Ilchester — британские сыры с оригинальными вкусами
Ilchester раскрывает британскую сырную культуру через необычные вкусовые сочетания и разные форматы. От сыров с пивом до Wensleydale с клюквой — коллекция подходит для сырной тарелки, закусок и гастрономических экспериментов.
История Ilchester началась в 1962 году в графстве Сомерсет, когда Кен Ситон создал сыр с добавлением английского эля. Beer Cheese стал отправной точкой для специализации бренда на британских сырах с дополнительными ингредиентами, специями и вкусовыми сочетаниями.
Ассортимент Ilchester выходит за рамки одного стиля: традиционные британские сыры получают новый характер благодаря фруктам, специям и другим ингредиентам. Wensleydale с клюквой сочетает молочный профиль с фруктовой кислинкой, а другие разновидности открывают более пряные и насыщенные направления. Их подают на сырной тарелке, с крекерами и фруктами, используют в сэндвичах и закусках.
Ilchester занимает отдельное место в современной британской сырной культуре благодаря специализации на flavoured cheese — сырах, вкус которых расширяют дополнительными компонентами. В Cheese Map™ бренд формирует английскую коллекцию, где классические сырные стили можно открывать через необычные гастрономические сочетания.
