Frico Old Dutch Master сыр 48% Нидерланды

Frico Old Dutch Master — премиальный твёрдый сыр из Нидерландов, выдержанный не менее 10 месяцев. Он производится из отборного коровьего молока по традиционному рецепту, который сохраняет подлинный дух старого голландского сыроделия. Этот сорт известен своим насыщенным, сложным вкусом и кристаллической текстурой, свойственной сырам длительной выдержки.

Вкус и текстура
Old Dutch Master имеет плотную, зернистую текстуру с лёгкими белковыми кристаллами. Вкус — богатый, орехово-карамельный, с пикантной солоноватостью и нотами выдержанного масла. Аромат — глубокий, слегка пряный, с оттенками дубовой выдержки и топлёных сливок.

Состав и технология
Изготавливается из пастеризованного коровьего молока с использованием натуральных заквасок и ферментов. Без консервантов и искусственных добавок. Сыр выдерживается до года в контролируемых условиях, что придаёт ему сложный вкус и характерную ломкость. Вес головки — около 5 кг, нарезка возможна от 300 г.

Экспертное мнение
Frico Old Dutch Master — сыр для истинных ценителей: благородный, зрелый и глубоко ароматный.

Преимущества продукта
• Выдержанный нидерландский твёрдый сыр (10+ месяцев)
• Богатый вкус с ореховыми и карамельными оттенками
• Кристаллическая структура и премиальное качество
• Подходит для HoReCa и дегустаций
• Весовой формат: головка ~5 кг / нарезка от 300 г
• Продукт для гурманов и ресторанных сетов

Как употреблять
• Для дегустаций и сырных плато
• Сочетайте с выдержанными винами и портвейном
• Добавляйте в салаты, пасту, ризотто
• Используйте в гастрономических подарках
• Подавайте с орехами и инжиром

Для HoReCa
Frico Old Dutch Master высоко ценится шеф-поварами за сложный вкус и благородный характер. Он идеально подходит для ресторанных дегустаций, сетов и гастрономических парингов. Весовая форма обеспечивает гибкость и точный контроль порций.

FAQ
— Какой формат доступен к покупке?
Нарезка от 300 г или целая головка около 5 кг.
— Как хранить после вскрытия?
В холодильнике при +2…+6°C, в пергаменте или вакуумной упаковке, до 30 дней.

Где купить
Купить Frico Old Dutch Master можно в магазине премиальных сыров Сырная Карта — в нарезке от 300 г или целыми головками.

Слоган бренда
Frico — вкус зрелости и времени.