Frico Mimolette сыр 40% Нидерланды

Описание продукта
Frico Mimolette — твёрдый нидерландский сыр с насыщенным орехово-сладким вкусом и фирменным янтарно-оранжевым оттенком. Производится брендом Frico по традиционной технологии выдержки, вдохновлённой французскими рецептами XVIII века. Мимолет — это сыр с характером, утончённым ароматом и плотной текстурой, который по праву считается гастрономическим символом зрелого вкуса.

Вкус и текстура
Текстура — плотная, ломкая, зернистая, с кристалликами белка, свидетельствующими о длительном созревании. Вкус — богатый, орехово-карамельный с лёгкой сладостью и оттенками топлёного масла. Аромат — глубокий, насыщенный, с нотами выдержанного сыра и лёгкой пикантностью.

Состав и технология
Изготавливается из пастеризованного коровьего молока, натуральных заквасок и ферментов. Без консервантов и красителей. Натуральный цвет достигается добавлением аннато (экстракт семян орлеана). Созревание длится 3–6 месяцев в контролируемых условиях. Вес головки — около 1.8 кг, возможна нарезка от 300 г.

Экспертное мнение
Frico Mimolette — сыр, в котором вкус и эстетика становятся гастрономическим искусством.

Преимущества продукта
• Твёрдый нидерландский сыр премиального качества
• Богатый орехово-карамельный вкус
• Натуральный цвет и состав
• Идеален для HoReCa и дегустаций
• Весовой формат: головка ~1.8 кг / нарезка от 300 г
• Производство под контролем Frico (Нидерланды)

Как употреблять
• Подавайте в составе сырных плато и дегустаций
• Используйте в салатах и горячих блюдах
• Сочетайте с выдержанными винами и портвейном
• Добавляйте в пасту, ризотто или фондю
• Идеален для гастрономических сетов и подарков

Для HoReCa
Frico Mimolette — выбор профессионалов: выразительный вкус, плотная текстура и визуальная привлекательность. Подходит для ресторанных подач, кейтеринга, дегустаций и оформления витрин. Отлично хранится и не теряет аромата при нарезке.

FAQ
— Какой вес доступен для покупки?
Нарезка от 300 г или целая головка около 1.8 кг.
— Как хранить после вскрытия?
В холодильнике при +2…+6°C, до 30 дней.

Где купить
Купить Frico Mimolette можно в магазине премиальных сыров Сырная Карта — в нарезке от 300 г или целыми головками.

Слоган бренда
Frico — вкус, созревающий во времени.