Igor Gorgonzola Dolce — сыр мягкий с голубой плесенью | Италия | 0.15 кг

Описание продукта
Igor Gorgonzola Dolce — итальянский мягкий сыр с голубой плесенью, созданный по классическим традициям региона Пьемонт. Этот деликатес производится из пастеризованного коровьего молока и отличается нежной консистенцией, сливочным вкусом и утончённым ароматом. Бренд Igor — один из самых уважаемых сырных домов Италии, чья история насчитывает более 90 лет мастерства.

Вкус и текстура
Сыр имеет нежную кремовую структуру с мраморными прожилками голубой плесени. Вкус мягкий, сливочно-молочный, с деликатной солоноватой ноткой и едва уловимой сладостью. Послевкусие округлое, бархатистое, без излишней остроты — характерное для стиля Dolce.

Состав и технология
Пастеризованное коровье молоко, соль, сычужный фермент, культура Penicillium roqueforti. В процессе вызревания сыр набирает мягкость и насыщенность, а благородная плесень формирует характерный аромат и мраморный рисунок. Без консервантов и искусственных добавок.

Экспертная оценка
Igor Gorgonzola Dolce — идеальный баланс итальянской традиции и гастрономической элегантности.

Преимущества продукта
• Оригинальный итальянский сыр PDO (Denominazione di Origine Protetta)
• Нежная текстура і благородная голубая плесень
• Виробляється на сімейних сироварнях Igor
• Ідеальний для фуршетів, десертів і паст
• Формат 0.15 кг — зручний для HoReCa і дегустацій
• Без консервантів та штучних ароматизаторів

Как употреблять
• Подавайте на сырных тарелках або в гастро-сетах
• Добавляйте в пасту, ризотто, салаты
• Поєднуйте з інжиром, медом, грушами
• Подавайте с білими винами або просекко

Для HoReCa
Igor Gorgonzola Dolce — еталонний продукт для шеф-кухарів, який підкреслює преміальний рівень кухні. Ідеально підходить для сніданків, фуршетів і дегустаційних сетів. Завдяки стабільній якості й оптимальному фасуванню, продукт зручний для ресторанного використання.

FAQ
— Чим відрізняється Gorgonzola Dolce від Piccante?
Dolce — м’якша, ніжніша та більш вершкова за смаком.
— Як зберігати після відкриття?
У холодильнику при +2…+6°C, не довше 7 днів.

Где купить
Купить сыр Igor Gorgonzola Dolce 0.15 кг можно в магазине премиальных сыров Сырная Карта — коллекция итальянских деликатесов для гурманов и профессиональной гастрономии.

Слоган бренда
Igor — истинная горгонзола из сердца Италии.