Сыр твердый в красном вине "Battistella Formaggi Ubriacone" – итальянская выдержка, винный аромат и гастрономический характер! Премиум-сыр для ценителей вкуса и ресторанной подачи HoReCa.

Уникальность продукта: сыр, рожденный в вине
Ubriacone в переводе с итальянского означает "подвыпивший" – и это не просто название. Этот уникальный твердый сыр от Battistella Formaggi выдерживается прямо в красном вине, благодаря чему получает характерный винный оттенок, сложный аромат и насыщенный вкус. Это сыр с историей, уходящей корнями в венецианские деревни, где фермеры впервые начали экспериментировать с вином как натуральным способом консервации и ароматизации.

Вкус, текстура, аромат
Вкус — насыщенный, пряный, с нотками ягод, ореха и винного букета
Текстура — плотная, мелкозернистая, идеально режется и натирается
Аромат — богатый, с выраженными винно-дубовыми нотами и сливочной основой

Страна производства и сыродельческие традиции
Произведено в Италии, регионе Венето — родине лучших винных сыров Европы. Battistella Formaggi — семейная сыроварня с многолетней историей и репутацией одного из ведущих производителей выдержанных сыров, вдохновленных местной культурой и виноделием.

Натуральный состав и ингредиенты
✔ Коровье молоко высшего качества
✔ Красное вино (натуральное, DOC-уровня)
✔ Без искусственных добавок, ГМО и консервантов
✔ Медленная ферментация и ручная обработка корки

Экспертное мнение
«Ubriacone — это гастрономическое событие в каждом блюде. Я использую его в дегустационных сетах и как акцент в горячих закусках. Аромат вина раскрывается идеально под бокал Бароло.»
— Мауро Коллини, шеф высокой кухни, Милан

✅ Почему стоит попробовать?
Настоящий сыр, выдержанный в красном вине

Производство в Италии – регион Венето, премиум сыроварня

Выразительный вкус и глубокое послевкусие

Универсален: как для дегустаций, так и для подачи в горячих блюдах

Увеличивает престиж заведения и средний чек

Полезен – богат белком, кальцием и пробиотиками

Как наслаждаться продуктом?
✔ В сырной тарелке — в паре с виноградом, прошутто и орехами
✔ С винами — идеален под Бароло, Амароне, Шираз
✔ В горячих закусках — раскрывает насыщенность при плавлении
✔ В ризотто и пастах — придаёт аромат, текстуру и гастрономическую сложность
✔ В канапе и фуршетных сетах — как яркий вкусовой акцент

Для ресторанов и HoReCa
✔ Идеален для fine dining, гастробаров и дегустационных сетов
✔ Повышает статус меню и доверие клиентов
✔ Уникальный формат — конкурентное преимущество
✔ Удобная фасовка, стабильные поставки
✔ Персональный подход и спецусловия для оптовых закупок

Где купить?
Закажите Battistella Formaggi Ubriacone в «Сырной Карте» – поставщике элитных сыров и винных деликатесов Европы!
Быстрая доставка по всей Украине — от 1 головки до оптовых поставок
Индивидуальные предложения для ресторанов, отелей, кейтеринга

Ubriacone – выдержанный итальянский сыр с характером вина! Премиальный вкус, история Венето и идеальное гастро-сочетание!