Castello Brie 50% — мягкий сыр | Дания | 125 г

Описание продукта
Castello Brie — это изысканный мягкий сыр с белой плесенью, произведённый в Дании на основе традиционной французской рецептуры. Этот классический сыр Бри сочетает в себе нежный вкус с характерной сливочной текстурой, которая раскрывается при созревании. Он создаётся из пастеризованного молока высшего качества и выдерживается в оптимальных условиях для достижения идеальной кремовости. Упаковка 125 г делает его удобным для подачи в ресторанах, дегустациях и сырных сетах.

Вкус и текстура
Brie от Castello имеет мягкий, сливочно-ореховый вкус с лёгкой пикантностью и нотками грибов. Структура сыра кремовая, а с возрастом он становится более мягким и текучим. Белая корка, покрытая натуральной плесенью, съедобна и придаёт сыру деликатный аромат.

Состав и технология
Состав: пастеризованное коровье молоко, соль, фермент, молочнокислые культуры, плесень Penicillium camemberti. Без добавок, консервантов и ароматизаторов. Жирность — 50% в сухом веществе. Сыр дозревает в течение 4–6 недель, создавая мягкую и ароматную текстуру.

Экспертное мнение
Castello Brie — идеальный выбор для гурманов, ценящих мягкие сыры с выраженным вкусом и нежной текстурой.

Преимущества продукта
• Премиальный сыр с белой плесенью из Дании
• Вершковый вкус с грибными и ореховыми нотками
• Без искусственных добавок и консервантов
• Сливочная текстура, легко тающая во рту
• Удобный формат упаковки 125 г для HoReCa
• Идеален для сырных тарелок и винных сетов

Как употреблять
• Для сырных сетов и дегустаций
• В сочетании с красными винами, инжиром, орехами
• В горячих блюдах, соусах и запеканках
• В составе ресторанных меню для бранчей
• В качестве подарочного сырного набора

Для HoReCa
Castello Brie — отличный продукт для ресторанов, отелей и кейтеринга. Стабильная текстура и нежный вкус позволяют использовать сыр как в холодных, так и в горячих подачах. Упаковка 125 г удобна для порционирования и сервировки.

FAQ
— Нужно ли снимать корку перед употреблением?
Нет, корка полностью съедобна и придаёт сыру особенный вкус.
— Как хранить сыр после открытия?
В холодильнике при температуре +2…+6 °C, завернув в пергамент или фольгу.

Где купить
Купить Castello Brie 0.125 кг можно в магазине «Сырная Карта» — коллекция премиальных европейских сыров.

Слоган бренда
Castello — искусство сыра в каждом укусе.