Negroni Salame Napoli — смак італійської традиції в HoReCa-форматі
Ознайомтесь з іншими товарами з нашого асортименту.
Negroni Salame Napoli — традиционная итальянская сыровяленая колбаса премиум-класса, произведённая в регионе Кампания. Для её приготовления используется отборная свинина, морская соль, свежемолотый перец и натуральные специи. Медленное дозревание при контролируемой температуре и влажности придаёт продукту насыщенный вкус, характерный аромат и плотную текстуру.
Вкус и текстура
Вкус — интенсивный, сбалансированный, с лёгкой остротой и нотами выдержанного мяса. Аромат — богатый, с теплыми оттенками специй и натурального копчения. Текстура — плотная, однородная, с идеальной мраморностью. При нарезке сохраняет форму и раскрывает аромат настоящего итальянского салями.
Состав и технология
Состав: свинина, соль, перец, специи, чеснок, сахар, антиоксидант (аскорбат натрия), консервант (нитрит натрия). Без искусственных ароматизаторов и усилителей вкуса. Производится по традиционной технологии вяления — 6–8 недель естественного созревания.
Экспертное мнение
Negroni Salame Napoli — эталон итальянского мясного искусства, в котором простота ингредиентов сочетается с глубиной вкуса.
Преимущества продукта
• Настоящая итальянская сыровяленая колбаса
• Натуральные ингредиенты без добавок
• Традиционное дозревание и ремесленная технология
• Богатый вкус и плотная структура
• Формат ~1 кг — оптимален для HoReCa
• Продукт премиум-класса для гурманов и ресторанов
Как употреблять
• Нарезайте тонко для антипасто и гастрономических досок
• Используйте в пасте, пицце и сэндвичах
• Сочетайте с сырами, винами и оливками
• Идеальна для дегустационных сетов
Для HoReCa
Negroni Salame Napoli — идеальный продукт для ресторанов, отелей и гастробаров. Отличается стабильностью вкуса, презентабельной нарезкой и универсальностью в подаче. Подходит для шведских столов, банкетов и кейтеринга.
FAQ
— Продукт весовой?
Да, это весовая колбаса. Вес палки около 1 кг, сумма счёта уточняется после взвешивания.
— Нужно ли готовить?
Нет, колбаса полностью готова к употреблению.
Где купить
Приобрести Negroni Salame Napoli весом около 1 кг можно в магазине «Сырная Карта» — коллекции итальянских мясных деликатесов для гурманов и HoReCa.
Слоган бренда
Negroni — вкус итальянских традиций в каждой нарезке.
Negroni Salame Napoli — це легендарна сиров’ялена ковбаса з Неаполя, створена за класичною рецептурою, що зберігається поколіннями.
Унікальне поєднання відбірної свинини, солі, білого вина й прянощів дарує ковбасі глибокий, насичений смак і характерну структуру, властиву лише італійським делікатесам.
Цей формат 1 кг — оптимальне рішення для HoReCa: гастрономічних подач, брускет, антипасто, сетів і сніданкових ліній.
Negroni Salame Napoli — це не просто ковбаса, це візитна картка Італії, що надихає шефів і гурманів.
Negroni — смак, що перетворює традицію на мистецтво.
FAQ (3 питання):
-
Звідки походить Salame Napoli?
Виробляється в Італії, у регіоні Кампанія, де зберегли автентичний неаполітанський рецепт. -
Для яких форматів подач підходить?
Для HoReCa: антипасто, сніданкових ліній, піци, гастро-сетів. -
Яка текстура ковбаси?
Щільна, сиров’ялена, із м’якою жирністю та благородним ароматом спецій.
