Dorblu — немецкие сыры с голубой плесенью
Dorblu представляет немецкую школу голубых сыров через сливочную текстуру и выразительную, но разную по интенсивности пикантность. Classic, Royal Blue и Grand Noir формируют коллекцию от деликатного вкуса до насыщенного характера зрелого голубого сыра.
Dorblu — немецкий бренд голубых сыров Käserei Champignon, история сыроделия которого началась в 1908 году, а производство Dorblu связано с Баварией. В Cheese Map™ линейку представляют Classic, Royal Blue и Grand Noir — сыры из коровьего молока с разной интенсивностью вкуса, сливочностью и характером голубой плесени.
Dorblu Classic отличается кремовой текстурой и деликатно-пикантным вкусом; Royal Blue раскрывается более полным сливочным профилем и выраженными пикантными нотами. Grand Noir продолжает линейку насыщенным характером и особенно кремовой текстурой. Dorblu подают на сырной тарелке, добавляют в салаты и закуски, используют в соусах, супах, пасте и горячих блюдах.
Dorblu занимает собственное место среди немецких голубых сыров: это торговая марка Käserei Champignon, а не общее название разновидности сыра. В Cheese Map™ бренд формирует отдельную коллекцию с несколькими уровнями вкусовой интенсивности и дополняет подборку европейских сыров с голубой
