Briette — немецкие мягкие сыры со сливочной текстурой

Briette — немецкая линейка мягких созревающих сыров Käserei Champignon. Её основу составляют компактные головки Creamy and Mild, Creamy and Buttery Red и Creamy and Blue: разновидности с мягкой сердцевиной, различающиеся характером корочки и вкусовыми акцентами.

Creamy and Mild отличается деликатным сливочным профилем, Buttery Red — маслянистыми нотами, а Creamy and Blue добавляет к мягкой текстуре лёгкие прожилки голубой плесени и умеренную пикантность. Briette удобно подавать целой головкой или порционно на сырной тарелке, сочетать с хлебом, фруктами и орехами и использовать в закусках.

В немецкой сырной подборке Briette занимает нишу небольших мягких сыров, где основной акцент сделан на кремовой консистенции и доступной интенсивности вкуса. В Cheese Map™ эта линейка дополняет коллекцию сыров с белой плесенью и одновременно создаёт мягкий переход к голубым разновидностям.