Igor Gorgonzola Piccante — сыр выдержанный с голубой плесенью | Италия | 0.15 кг

Опис продукту
Igor Gorgonzola Piccante — це витриманий італійський сир із блакитною пліснявою, вироблений у регіоні П’ємонт за традиційними технологіями, що передаються з покоління в покоління. Цей сорт має насичений, пікантний смак і більш щільну структуру порівняно з ніжною Gorgonzola Dolce. Бренд Igor — один із символів Італії, що представляє сири із захищеним географічним походженням (PDO).

Смак і текстура
Текстура щільна, з м’якими прожилками плісняви. Смак виразний, гострий, із вершковими, грибними й горіховими нотками. Післясмак тривалий, глибокий, із легкою солоністю та приємною пряністю — справжня класика для гурманів.

Склад і технологія
Пастеризоване коров’яче молоко, сіль, фермент, культура Penicillium roqueforti. Сир визріває не менше 80 днів, під час чого набуває виразного аромату та густої консистенції. Без консервантів і штучних домішок.

Експертна оцінка
Igor Gorgonzola Piccante — сир, що передає силу і характер справжньої італійської традиції.

Переваги продукту
• Італійський сир PDO (захищене походження)
• Витримка не менше 80 днів — глибокий смак і аромат
• Виробляється на сімейних сироварнях Igor у П’ємонті
• Підходить для HoReCa, гастро-сетів і дегустацій
• Формат 0.15 кг — зручний для професійного використання
• Без консервантів, барвників і ароматизаторів

Як споживати
• Для сирних тарілок і фуршетів
• Додавайте в пасту, соуси або м’ясні страви
• Поєднуйте з червоними винами чи портвейном
• Смакуйте з грушами, медом або горіхами

Для HoReCa
Igor Gorgonzola Piccante — вибір кухарів, які створюють яскраві гастрономічні подачі. Стійка структура дозволяє використовувати його в гарячих стравах і соусах, а збалансована гострота додає стравам витонченості.

FAQ
— Чим відрізняється Gorgonzola Piccante від Dolce?
Piccante має більш насичений, гостріший смак і щільну текстуру.
— Як зберігати після відкриття?
У холодильнику при +2…+6°C, до 7 днів.

Де купити
Придбати сир Igor Gorgonzola Piccante 0.15 кг можна у магазині преміальних сирів Сирна Карта — добірна колекція італійських сирів для гурманів і закладів HoReCa.

Слоган бренду
Igor — сила смаку з серця Італії.