Сыр выдержанный 1000 Dagen | Нидерланды

Сыр твердый выдержанный 1000 дней Dagen Jours производится в Нидерландах из коровьего молока по технологии длительного естественного созревания. Данный сыр твердый выдержанный относится к категории экстравыдержанных сортов и формируется в течение 1000 дней, что обеспечивает плотную кристаллическую структуру и концентрированный профиль зрелого сыра.

В процессе выдержки сыр твердый выдержанный 1000 дней приобретает сухую, ломкую текстуру с выраженными кристаллами тирозина. Поставляется в формате цельной сырной головы фактическим весом около 10 кг. Реализация осуществляется как весовой продукт с минимальной нарезкой от 300 г. Возможны естественные погрешности веса при отрезании. Цена указана за 1 кг.

Характеристики
• Тип: сыр твердый выдержанный длительного созревания.
• Сорт: Гауда.
• Бренд: Dagen Jours.
• Страна происхождения: Нидерланды.
• Формат: цельная сырная голова.
• Вес: около 10 кг.
• Продажа: весовой продукт.
• Минимальная нарезка: от 300 г.
• Цена: за 1 кг.

Состав
Пастеризованное коровье молоко, закваски, соль, молокосвертывающий фермент.

Применение
• Сырная тарелка.
• Натирание.
• Паста.
• Винное сопровождение.