Сыр выдержанный 1000 Dagen | Нидерланды

Сир твердий витриманий 1000 днів Dagen Jours виготовляється в Нідерландах із коров’ячого молока за технологією тривалого природного дозрівання. Цей сир твердий витриманий належить до категорії екстра витриманих сортів і формується протягом 1000 днів, що забезпечує щільну кристалічну структуру та концентрований профіль зрілого сиру.

Під час визрівання сир твердий витриманий 1000 днів набуває сухої ламкої текстури з природними кристалами тирозину. Постачається у вигляді цілої сирної голови фактичною вагою близько 10 кг. Реалізація здійснюється як ваговий товар з мінімальною нарізкою від 300 г. Можлива природна похибка ваги під час відрізання. Ціна зазначена за 1 кг.

Характеристики
• Тип: сир твердий витриманий тривалого дозрівання.
• Сорт: Гауда.
• Бренд: Dagen Jours.
• Країна походження: Нідерланди.
• Формат: ціла сирна голова.
• Вага: близько 10 кг.
• Продаж: ваговий товар.
• Мінімальна нарізка: від 300 г.
• Ціна: за 1 кг.

Склад
Пастеризоване коров’яче молоко, закваски, сіль, молокозсідальний фермент.

Застосування
• Сирна тарілка.
• Натирання.
• Паста.
• Винний супровід.