Basiron Gouda Black Lemon сыр 50% Нидерланды

Описание продукта
Basiron Black Lemon — уникальный голландский полутвердый сыр из коллекции Basiron, известной своими креативными вкусами. Этот сорт сочетает традиционную голландскую Гауду с редким ингредиентом — сушёным чёрным лимоном (loomi), популярным в ближневосточной кухне. Результат — насыщенный, цитрусово-пряный вкус с благородной кислинкой и необычным ароматом, который делает сыр гастрономическим открытием.

Вкус и текстура
Текстура плотная, гладкая, с характерным угольно-чёрным оттенком, созданным натуральным растительным красителем. Вкус — сливочный, с мягкой кислинкой и цитрусовыми акцентами, подчёркнутыми глубоким послевкусием лимонной карамели. Аромат — свежий, яркий, с лёгкими нотами дымки и фруктов.

Состав и технология
Изготавливается из пастеризованного коровьего молока с добавлением порошка сушёного чёрного лимона и растительного угля. Без консервантов и искусственных ароматизаторов. Созревает 8–10 недель, что обеспечивает баланс сливочности и цитрусовой яркости.

Экспертное мнение
Basiron Black Lemon — это гастрономический акцент, который удивляет и вдохновляет.

Преимущества продукта
• Уникальный вкус с чёрным лимоном — редкость на рынке
• Премиальное голландское качество Basiron
• Яркий внешний вид — чёрная текстура сыра
• Подходит для дегустаций, сетов и HoReCa
• Натуральные ингредиенты и выдержка
• Весовая форма: голова ~5 кг, нарезка от 300 г

Как употреблять
• Подавайте на сырных плато или дегустациях
• Сочетайте с шампанским, белыми винами или джином
• Добавляйте в салаты, пасту и десерты
• Используйте в гастрономических снэках и фьюжн-кухне
• Отличный выбор для подарочных наборов

Для HoReCa
Basiron Black Lemon стал любимцем шеф-поваров благодаря своему контрастному цвету и оригинальному вкусу. Сыр идеально подходит для дегустационных сетов, ресторанных тарелок и визуально эффектных подач. Отличный продукт для меню премиум-уровня.

FAQ
— Какой вес доступен к продаже?
Нарезка от 300 г или целая головка около 5 кг.
— Как хранить после нарезки?
При температуре +2…+6°C, в пергаменте или вакуумной упаковке, до 14 дней.

Где купить
Купить Basiron Black Lemon можно в магазине премиальных сыров Сырная Карта — в нарезке от 300 г или целыми головами.

Слоган бренда
Basiron — вкус, который ломает шаблоны.