Castello Camembert 50% — мягкий сыр | Дания | 125 г

Описание продукта
Castello Camembert — изысканный мягкий сыр с белой благородной плесенью, произведённый в Дании по оригинальной рецептуре Arla Foods. Этот Камамбер создаётся из свежего коровьего молока и выдерживается в контролируемых условиях для раскрытия насыщенного вкуса и шелковистой текстуры. Castello сочетает французскую традицию и скандинавское качество, предлагая утончённый гастрономический продукт для ценителей классических сыров.

Вкус и текстура
Camembert Castello имеет мягкий сливочный вкус с нотами шампиньонов, сливочного масла и лесных орехов. При выдержке структура становится текучей, а аромат — насыщенным и благородным. Корка тонкая и бархатистая, полностью съедобна, формируется культурой Penicillium camemberti.

Состав и технология
Состав: пастеризованное коровье молоко, соль, фермент, молочнокислые культуры, плесень Penicillium camemberti. Без консервантов, ароматизаторов и усилителей вкуса. Жирность — 50 % в сухом веществе. Сыр дозревает 10–14 дней в микроклимате с контролем влажности, что обеспечивает устойчивый аромат и кремовую консистенцию.

Экспертное мнение
Castello Camembert — образец стабильного качества и гастрономической гармонии в сегменте мягких сыров.

Преимущества продукта
• Благородная белая плесень и сбалансированный вкус
• Производство на заводах Arla Foods (Дания)
• Натуральный состав без добавок
• Кремовая текстура и сливочная глубина вкуса
• Идеален для HoReCa, дегустаций и сырных сетов
• Упаковка 125 г — удобный формат для порционной подачи

Как употреблять
• В составе сырных тарелок и гастрономических сетов
• В сочетании с винами, инжиром, орехами
• Для запеканок, фондю и выпечки
• В ресторанных завтраках и бранчах
• В качестве подарочного гастрономического элемента

Для HoReCa
Castello Camembert ценится шеф-поварами за стабильную структуру и насыщенный вкус. Подходит для подачи на банкетах, дегустациях и фуршетах. Продукт сохраняет форму при сервировке и эстетично выглядит на тарелке, что важно для ресторанных презентаций.

FAQ
— Нужно ли снимать корку перед употреблением?
Нет, она натуральная и съедобная.
— Сколько хранится после открытия?
До 5 дней в холодильнике при +2…+6 °C, завернув в пергамент.

Где купить
Купить Castello Camembert 0.125 кг можно в магазине «Сырная Карта» — эксклюзивной коллекции европейских сыров премиум-класса.

Слоган бренда
Castello — вкус, рожденный мастерством.