Pecorino Romano DOP — Сыр овечий твердий премиум | Италия | 1 кг

Опис продукту
Pecorino Romano DOP — легендарний твердий італійський сир із овечого молока з захищеним географічним походженням (DOP). Виробляється виключно у регіонах Лаціо та Сардинія за давньою рецептурою, що бере початок ще з античних часів. Відомий своїм інтенсивним смаком і універсальністю в кулінарії, Pecorino Romano використовується у професійних кухнях усього світу. Продукт ваговий, відрізається від цільної головки, мінімальне замовлення — 300 г із корекцією вартості після зважування.

Смак і текстура
Смак — насичений, виразно солоний, із горіховими відтінками та легкою пікантністю. Текстура — щільна, зерниста, з характерною ламкістю, що ідеально підходить для натирання. Аромат — глибокий, із пряними і вершковими нотами, типовими для витриманих сирів з овечого молока.

Склад і технологія
Склад: овече молоко, сіль, сичужний фермент, закваска. Без барвників і консервантів. Сир витримується не менше 8 місяців, що забезпечує інтенсивний смак і структуру. Виробництво сертифіковане за стандартом DOP — гарантія автентичності та контролю якості.

Експертна оцінка
Pecorino Romano DOP — це справжня класика Італії, яка дарує кожній страві характер і вишуканість.

Переваги продукту
• Оригінальний італійський сир DOP
• Виготовлений зі 100% овечого молока
• Натуральний склад без домішок
• Тривала витримка не менше 8 місяців
• Продається на вагу від 300 г
• Ідеальний для HoReCa, піци, пасти, антипасті

Як споживати
• Терти до паст, лазаньї, соусів і супів
• Додавати до сирних тарілок і салатів
• Поєднувати з вином, фруктами та медом
• Використовувати у гастрономічних сніданках і сетаx
• Додавати як фінішний штрих у гарячі страви

Для HoReCa
Pecorino Romano DOP — універсальний інгредієнт для ресторанів середземноморської кухні. Забезпечує стабільний смак, гарну термостійкість і привабливу подачу. Вирізається з цільної головки, упаковується вакуумно, що гарантує свіжість і зручність використання.

FAQ
— Який мінімальний обсяг замовлення?
Від 300 грамів, остаточна вартість розраховується після зважування.
— Як зберігати сир після відкриття?
До 30 днів у холодильнику при +2…+6 °C у вакуумній упаковці або під плівкою.

Де купити
Придбати Pecorino Romano DOP можна у магазині «Сирна Карта» — добірці італійських сирів та гастрономічних делікатесів преміум-класу.

Слоган бренду
Pecorino Romano — сила смаку італійської традиції.