Vulcano Misto Pecora — Сыр выдержанный микс молока | Италия | 1 кг

Опис продукту
Vulcano Misto Pecora — це витриманий італійський сир, створений зі змішаного овечого та коров’ячого молока. Поєднує насичений характер овечого молока та м’якість коров’ячого, завдяки чому має гармонійний, збалансований смак. Виробляється в Італії за традиційною технологією дозрівання протягом не менше шести місяців. Вага головки близько 4,5 кг, відрізається від 300 г із корекцією вартості після зважування.

Смак і текстура
Смак — глибокий, із легкими горіховими й вершковими відтінками. Має делікатну пікантність, властиву овечим сирами, і ніжне молочне післясмакування. Текстура — щільна, однорідна, з дрібним зерном, добре нарізається та плавиться. Аромат — теплий, молочно-пряний, із натяком на карамель.

Склад і технологія
Склад: пастеризоване овече та коров’яче молоко, закваска, сіль, сичужний фермент. Без консервантів і барвників. Витримка не менше 6 місяців у натуральних кам’яних льохах. Виробник — італійська сироварня Vulcano Formaggi, відома високими стандартами якості.

Експертна оцінка
Vulcano Misto Pecora — це сир для тих, хто цінує баланс смаку, витримки й натуральності.

Переваги продукту
• Італійський сир із міксу овечого та коров’ячого молока
• Витримка понад 6 місяців
• Натуральний склад без домішок
• Щільна текстура, виразний смак
• Продаж на вагу від 300 г
• Ідеальний для HoReCa та гурманів

Як споживати
• Для пасти, ризото, лазаньї та піци
• У складі сирних тарілок або антипасті
• Поєднувати з фруктами, горіхами, медом
• Використовувати у гастрономічних сніданках
• Для ресторанної подачі з білим або ігристим вином

Для HoReCa
Vulcano Misto Pecora — універсальний продукт для професійних кухонь. Забезпечує стабільний результат у стравах, зручний у нарізці та дозуванні. Вага від 300 г дозволяє точно планувати закупівлі, а тривала витримка гарантує насичений смак і добру термостійкість.

FAQ
— Який мінімальний обсяг замовлення?
Від 300 грамів, остаточна вартість уточнюється після зважування.
— Як довго можна зберігати відкритий сир?
До 30 днів у холодильнику при +2…+6 °C у вакуумній упаковці.

Де купити
Придбати Vulcano Misto Pecora можна у магазині «Сирна Карта» — добірці італійських витриманих сирів та делікатесів преміум-класу.

Слоган бренду
Vulcano — гармонія молока і смаку з Італії.