Geitenkaas 50% — козий полутвердый сыр | Нидерланды | 1 кг

Сир козячий напівтвердий 50% Geitenkaas Van Breukelen Kaas — голландський напівтвердий сир із пастеризованого козячого молока. Geitenkaas належить до категорії витриманих сирів із щільною структурою та формується у великі сирні голови для вагової реалізації.

Сирна голова вагою близько 10 кг призначена для продажу на вагу. Мінімальна нарізка — від 300 г. Козячий напівтвердий сир 50% Geitenkaas має щільну еластичну текстуру, рівномірну структуру сирного тіста та добре зберігає форму під час порціонування. Завдяки витримці формується стабільна структура без надмірної крихкості. Формат великої голови зручний для регулярної нарізки та підтримання асортименту сирної вітрини.

Характеристики
• Тип: напівтвердий козячий сир.
• Сорт: Geitenkaas 50%.
• Бренд: Van Breukelen Kaas.
• Країна походження: Нідерланди.
• Формат: велика сирна голова.
• Вага: близько 10 кг.
• Продаж: ваговий товар.
• Мінімальна нарізка: від 300 г.
• Ціна: за 1 кг.

Склад
Пастеризоване козяче молоко, закваски молочнокислих культур, сіль, молокозсідальний фермент.

Застосування
• Сирна дошка.
• Порційна нарізка.
• Холодні закуски.