Boer'n Trots Rode Wijn — Сыр в красном вине выдержанный | Нидерланды | 1 кг

Описание продукта
Boer’n Trots Rode Wijn — это выдержанный голландский сыр, созданный из пастеризованного коровьего молока и выдержанный в благородном красном вине. Производится на семейной сыроварне Landgoed Kaamps по традиционной технологии фермерских сыров boerenkaas. В процессе выдержки сыр пропитывается винным букетом, приобретая насыщенный цвет и сложный аромат, характерный для вин долины Бордо.

Вкус и текстура
Вкус богатый, многослойный: сливочно-карамельная основа сочетается с винными, фруктовыми и дубовыми оттенками. Текстура плотная, слегка кристаллическая, с лёгкой маслянистостью. Послевкусие — длительное, с нотами красного вина, сухофруктов и орехов.

Состав и технология
Пастеризованное коровье молоко, соль, ферменты, бактериальные культуры, натуральное красное вино. Сыр созревает не менее 6 месяцев и на финальном этапе вымачивается в вине, что придаёт характерный цвет и аромат. Без консервантов и красителей.

Экспертная оценка
Boer’n Trots Rode Wijn — гастрономический символ Голландии: традиция, вино и ремесленное совершенство.

Преимущества продукта
• Выдержка в красном вине — уникальный вкус и аромат
• Оригинальный голландский фермерский сыр boerenkaas
• Без консервантов и искусственных добавок
• 100 % натуральное коровье молоко
• Весовая форма ~5 кг, нарезка от 300 г
• Идеален для HoReCa, дегустаций и гастро-сетов

Как употреблять
• Для сырных тарелок и дегустаций
• Сочетайте с красными винами и орехами
• Добавляйте в салаты, пасты или горячие блюда
• Подавайте с фруктами, инжиром или медом

Для HoReCa
Boer’n Trots Rode Wijn — продукт премиум-категории для гастрономических закладів, ресторанів і готелів. Завдяки винному аромату й ефектному кольору сир виглядає елегантно на подачі, зручний у нарізці та поєднується з широким асортиментом вин і гастро-інгредієнтів.

Формат и условия продажи
Сыр поставляется весовым, головка около 5 кг. Нарезка производится от 300 г.
Окончательная сумма счёта может меняться в зависимости от фактического веса нарезки.

FAQ
— Откуда берётся цвет сыра?
Цвет и аромат формируются благодаря вымачиванию в натуральном красном вине.
— Содержит ли продукт алкоголь?
Нет, при выдержке спирт испаряется, остаются только ароматические соединения вина.

Где купить
Купить сыр Boer’n Trots Rode Wijn (~5 кг, нарезка от 300 г) можно в магазине премиальных сыров Сырная Карта — коллекция фермерских деликатесов из Нидерландов для гурманов и HoReCa.

Слоган бренда
Boer’n Trots — гордость голландского ремесла.