Сыр El Pastor Curado Santum выдержанный

Curado Santtum El Pastor – це витриманий іспанський сир із регіону Кастилія та Леон, створений за традиційними технологіями із суміші коров'ячого, козячого та овечого молока. Такий купаж надає сиру глибини смаку, балансу солодощі та пікантності, а також характерної щільної структури. Сир завоював визнання на престижних конкурсах та є переможцем World Cheese Awards, що підтверджує його високу гастрономічну якість. Вага голови близько 1 кг, нарізка можлива від 300 г (вартість коригується в залежності від ваги).

Смак, текстура, аромат

Santtum El Pastor відрізняється насиченим горіхово-вершковим смаком з легкими нотами карамелі та трав. Текстура щільна, але еластична, що чудово піддається нарізці. Аромат виразний, з благородними відтінками витримки.

Склад та технологія

Склад: пастеризоване коров'яче, козяче та овече молоко, закваска, сичужний фермент, сіль. Сир проходить традиційний процес дозрівання, завдяки якому формується його насичений смак та характерна текстура.

Експертна думка

Curado Santtum El Pastor – це гастрономічний стандарт іспанських сирів, заслужено визнаний на світовій арені.

Переваги

Витриманий іспанський сир категорії Curado

Купаж трьох видів молока для багатого смаку

Переможець міжнародної премії World Cheese Awards

Щільна текстура ідеально підходить для нарізки.

Професійний продукт для гурманів та HoReCa

Як вживати

Подача на сирній тарілці з винами та фруктами

Використання в гарячих стравах, пасті, запіканках

Ідеальний для ресторанних дегустаційних сетів

Підходить для гастрономічних подарунків

Для HoReCa

Формат головки вагою близько 1 кг зручний для ресторанів, готелів та сирних лавок. Можливість нарізки від 300 г робить продукт гнучким для закупівлі. Сир чудово поєднується з винною картою, підходить для дегустацій, банкетів та авторських меню.

FAQ

Який витяг цей сир?
Santtum El Pastor належить до категорії Curado та витримується не менше 4 місяців.

Чи можна купити не всю голову, а частину?
Так, мінімальна нарізка – від 300 г. Вартість перераховується пропорційно до ваги.

Де придбати

Придбати сир Curado Santtum El Pastor у головці близько 1 кг або нарізці від 300 г ви можете у магазині «Сирна Карта».

Фінальний слоган

Santtum El Pastor – смак Іспанії, відзначений нагородами.