Džiugas — литовські тверді сири тривалої витримки
Džiugas розкриває характер литовського твердого сиру через час: від м’якішого 12-місячного до концентрованих смаків тривалої витримки. Різні ступені зрілості дозволяють обирати сир для дегустації, сирної тарілки або гастрономічних поєднань.
Džiugas — литовський твердий сир виробника Žemaitijos Pienas, характер якого визначає тривале визрівання. Класична лінійка охоплює Mild 12, Piquant 18, Delicate 24, Gourmet 36 і Luxurious 48 місяців, а окремі версії витримують значно довше. Зі збільшенням строку визрівання смак стає глибшим і концентрованішим.
Молодші Džiugas мають делікатніший профіль, тоді як зрілі версії набувають виразної пікантності та характерної хрусткої текстури з кристалами. Сир подають самостійно й на сирній тарілці; різні витримки поєднують із виноградом, грушами, сухофруктами, медом, мигдалем, горіхами та інжировим джемом. Džiugas також використовують у пасті, салатах і гарячих стравах.
Džiugas став виразною частиною сучасної сирної культури Литви, де тривалість визрівання перетворена на спосіб дослідження одного сиру в різних станах зрілості. У Cheese Map™ бренд формує окрему балтійську колекцію — від доступних для знайомства витримок до сирів із глибоким, концентрованим смаком.
