Briette — німецькі м’які сири з вершковою текстурою
Briette зосереджується на м’яких сирах із ніжною скоринкою та кремовою серцевиною. Mild, Buttery і Creamy & Blue дають різні смакові акценти — від делікатно-вершкового до легкої пікантності блакитної плісняви.
Briette — німецька лінійка м’яких дозрілих сирів Käserei Champignon. Її основу складають компактні сирні головки Creamy and Mild, Creamy and Buttery Red та Creamy and Blue: різновиди з м’якою серцевиною, що відрізняються характером скоринки й смаковими акцентами.
Creamy and Mild має делікатний вершковий профіль, Buttery Red вирізняється маслянистими нотами, а Creamy and Blue додає до м’якої текстури легкі прожилки блакитної плісняви та помірну пікантність. Briette зручно подавати цілою головкою або порційно на сирній тарілці, поєднувати з хлібом, фруктами й горіхами та використовувати в закусках.
У німецькій сирній добірці Briette займає нішу невеликих м’яких сирів, де головний акцент зроблено на кремовій консистенції та доступній інтенсивності смаку. У Cheese Map™ ця лінійка доповнює колекцію сирів із білою пліснявою й водночас створює м’який перехід до блакитних різновидів.
Добавки 1
