Citterio Bresaola della Valtellina — класика італійських м’ясних делікатесів
Ознайомтесь з іншими товарами з нашого асортименту.
Citterio Bresaola della Valtellina — це класичний італійський делікатес із пісної яловичини, виготовлений у регіоні Вальтелліна (Ломбардія). Для створення брезаоли використовують відбірне м’ясо, яке проходить процес маринування, дозрівання та повільного сушіння в гірському повітрі Північної Італії. Бренд Citterio зберігає традиції виробництва понад сто років, поєднуючи автентичність і стабільну якість.
Смак і текстура
Смак — м’який, вишуканий, із легким присмаком спецій і натуральною солоністю. Аромат — тонкий, елегантний, із трав’яними нотками. Текстура — щільна, шовковиста, добре підходить для тонкої нарізки, антипасті та салатів.
Склад і технологія
Склад: яловичина, сіль, декстроза, спеції, антиоксидант (аскорбат натрію), консервант (нітрит натрію). Без глютену, лактози та ароматизаторів. Виготовляється методом природного дозрівання при низьких температурах і оптимальній вологості, що забезпечує чистий смак і приємну текстуру.
Експертна оцінка
Citterio Bresaola della Valtellina — це зразок італійської гастрономії: мінімум інгредієнтів, максимум смаку.
Переваги продукту
• Оригінальна брезаола з регіону Вальтелліна
• Натуральне м’ясо без штучних добавок
• Без глютену та лактози
• Формат 0.07 кг — готова нарізка для подачі
• Багата білком і з низьким вмістом жиру
• Ідеальний вибір для HoReCa та гурманів
Як споживати
• У салатах із руколою та пармезаном
• Для антипасті або гастрономічних сетів
• У бутербродах і канапе
• У поєднанні з білим вином чи просекко
Для HoReCa
Citterio Bresaola della Valtellina — професійний продукт для ресторанів і кейтерингу. Завдяки готовій нарізці економить час на підготовку та зберігає презентабельність під час подачі.
FAQ
— Чи готова до споживання?
Так, повністю готова.
— З якого м’яса виготовлена?
З пісної яловичини преміальної якості.
Де купити
Придбати Citterio Bresaola della Valtellina 0.07 кг можна у магазині «Сирна Карта» — колекції італійських м’ясних делікатесів для гурманів і HoReCa.
Слоган бренду
Citterio — справжній смак Італії у кожному шматочку.
Bresaola della Valtellina I.G.P. — це класика італійської гастрономії, яка поєднує ніжність яловичини та вишуканість північних традицій.
Компанія Citterio, заснована у 1878 році, створює цю брезаолу за оригінальним рецептом із добірного м’яса,
витриманого в гірському кліматі Ломбардії, що надає продукту особливої структури й аромату.
Нарізка 70 г — зручний формат для HoReCa, гастро-сетів, салатів, піци, канапе або антипасто.
Брезаола має ніжну текстуру, приємний рожевий відтінок і легкий аромат спецій.
Citterio — бренд, що зберігає італійську автентичність у кожному скибочку.
FAQ (3 питання):
-
Що таке Bresaola della Valtellina I.G.P.?
Це витримане яловиче м’ясо, вироблене в Ломбардії, яке має захищене географічне зазначення (I.G.P.). -
Як подавати брезаолу?
Ідеально — із руколою, пармезаном і краплею оливкової олії. Також підходить для антипасто й піци. -
Для кого цей продукт?
Для HoReCa, гастро-ресторанів і гурманів, які цінують італійську простоту та якість.
